Programma

È possibile pescare in modo sostenibile e prendere dal mare solo ciò che ci serve? La pesca è un’attività tradizionale che l’uomo, in varie forme, pratica fin dall’antichità. Oggi però, per soddisfare la crescente domanda di pescato, senza provocare danni agli habitat e alle risorse marine, è necessario garantire un pescato senza sprechi che protegga il ciclo riproduttivo dei pesci. Gli oceanografi dell’Isac-Artov, spiegheranno che occorre un’adeguata ‘cassetta degli attrezzi scientifici’ per regolamentare la pesca e quindi rispettare la vita nei mari, concentrandosi su un delizioso prodotto nostrano: la acciughe del Canale di Sicilia!

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