Pianetasalute 21/9/2021
La Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici LEAF organizzata da Frascati Scienza si svolge in contemporanea tra 19 città d’Italia, coinvolgendo 30 partner con 2500 collaboratori tra ricercatori e divulgatori, e comprende 400 eventi in tutta Italia
Tra questi, molti sono gli eventi dedicati al cibo e alla cucina del futuro, la cucina sostenibile. A Roma, ad esempio, a cura di CREA c’è in programma “Cucino quando Voglio: ricercatori ai fornelli per una sostenibilità cotta a puntino”, con un genetista e una nutrizionista nei panni degli chef. L’…
