Intervista a Gabriele Scorrano

Gabriele Scorrano, 35 anni di Roma, è uno dei ricercatori del Centro dipartimentale di Antropologia molecolare per lo studio del dna antico dell’Università Roma Tor Vergata. Si occupa di paleogenomica e paleoalimentazione: confronta il dna delle popolazioni antiche con la loro alimentazione. Tra gli studi pubblicati anche quello relativo alla prima donna affetta da celiachia: sarebbe un individuo di epoca romana imperiale.

Uno studio che ha suscitato l’interesse di una rivista come Nature. La ricerca infatti smonta un luogo comune: quello che vede alcune malattie legate all’alimentazione, come la celiachia appunto, come diretta conseguenza di una alimentazione ricca di carboidrati tipica dell’ultimo secolo.